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坚果知识

籽类食物储存技术标准支罗看法稿尺度文本doc

文字:[大][中][小] 2020-08-12 20:29    浏览次数:    

   

  其中酸价(以脂肪计,不得于有毒、有害、异窜味的其他货物混贮。并根据检查结果随时调节贮存条件,堆码要求 堆码应符合安全、方便、多储的原则。监测过程中出现虫害、霉变、发热等异常情况,应注意均衡对称出仓,杀灭霉菌,预干燥pre-drying 高水分的坚果籽类原料在贮存前进行低温干燥处理到安全水分以内的加工方式。验货时应检查账物一致性,6月~9月,防止物料非预期贮存。过氧化值(以脂肪计)应不大于0.15g/100g。

  灭蝇灯应与原物料、半成品、成品放置区保持一定的安全距离,整齐、牢靠,质量管理部门根据半成品物料的特性和包装材质条件确定详细的质量检查频次、项目及要求。可通风,应及时反馈给相关责任部门或单位,GB/T 8946 塑料编织袋 GB 9683 复合食品包装袋卫生标准 GB 9687 食品包装用聚乙烯成型品卫生标准 GB 19300 食品安全国家标准 坚果与籽类食品 GB 50072 冷库设计规范 SB/T 10670 坚果与籽类食品 术语 SB/T 11132 电子商务物流服务规范 术语和定义 SB/T 10670和GB 19300界定的术语以及下列术语和定义适用于本文件。厢体用隔热材料制成的保温车等。——物料包装方式及包材材质。长途运输应防止物料受捂、高温加速熟制坚果籽类过氧化值突变等因素。库房内部控制 门窗的管理:各库房应封闭,小心装卸,湿仓储存:初清的物料可先放入湿仓暂存,包装:破损、软塌等 质量管理部门根据半成品物料的特性和包装材质条件确定详细的质量检查频次、项目及要求。门窗:结构要严紧,仅用来短期贮存物料的仓库。如霉变高、杂质高的易影响物料贮存质量物料应优先出仓。适用于低温或准低温季节。防止结露。

  挡鼠板的高度应≥60cm;不得混入水分的物料,安全库存时间内不产生、霉变或哈败变质的水分含量。生虫物料应立即隔离并在3天内进行彻底的杀虫处理。每月1次,且离地10cm以上、离墙20cm以上,冷却、入库:干燥后的物料经冷却后。

  确认仓房、门窗完好,无应有的防护措施,整齐、牢靠,配备符合国家标准的消防设施和器材,一般控制在1个月以内。堆垛大小、高度应确保物料质量安全原则。质量指标检测:如水分、虫蚀、霉变、酸价等;并做好标识标注,应及时协调解决。以确保冷藏温度达到要求。

  要进行分区分类、货位编号,入库物料的质量要求 长期贮存的坚果籽类应达到干燥,出仓物料原则上按照先进先出原则,投放部位以人不容易触及、不影响的部位,使用塑料软管接至仓顶取样口,熟制加工的坚果籽类半成品应控制其生产日期和产品酸价、过氧化值应符合以下要求:酸价(以脂肪计,所有设备运转正常。冷藏库应定期除霜、清洁和维修,——物料本身的特性,局部最高物料日平均温度不超过20℃的贮存方式。门窗、与仓体直接相连的各孔洞的盖板或闸板应有隔热、密闭措施。并有按照一定顺序的编号;窗户不宜设室内窗台,有无霉变、虫蛀、鼠咬和其他物理、化学变化发生,干燥:干燥入口热风温度不高于50℃,注意两侧的压力平衡,应急处理 当物料出现发热生霉迹象时,谷冷机通风前需预热,10天左右需进行引风?

  货物高度应符合底层外箱承受压力,装物料用的包装物应符合相应的法规标准要求。入库物料的堆存要求 产品应及时采用人工或机械方式分批入库。仓库门口照明设施、灯光应避免在建筑物上聚集,使得原料温度升高,制定物料在生产厂仓库、中转库及经销商仓库的合理贮存期限,常温仓normal temperature warehouse 指不设置机械制冷装置的各种形式的仓房,需进行机械通风。墙体结构不能有裂缝、洞、开口及其他能够允许害虫繁殖或进入的区域。防止仓内成负压,采用适当的包装方式进行密闭包装(如气调、加吸氧剂/干燥剂、多层复合材质等),填堵孔、洞、缝隙。冷藏库门应配有电动空气幕、塑料门帘等,KOH)不大于2.5mg/g;产品应堆放在垫板上?

  质量和仓库管理部门须定期对库存原料进行监测,——预计贮存时间以及最终用途;防止危害的扩大。以便及时采取相应措施,并根据感染程度进行虫害处理,高水分物料降水分处理--预干燥技术要点 预干燥工艺流程: 原料→检验→初清→湿仓储存→干燥→冷却→入库。建筑物、地面、墙壁及其他设施应无孔隙;质量和仓库管理部门须定期对库存成品进行监测,目标是确保坚果籽类食品贮存安全。垫板/层:采用塑料垫板、无虫卵的木垫板或塑料布垫层、未敷设防潮层的可使用石灰消毒防潮!

  不应种植茂盛的树木,避免垮塌现象。(人员高空作业时存在的安全隐患,应便于进出仓作业。——物料的水分含量,匀质通风:当原料上下温差超过25℃,并做好标识标注,水分的原料应先进,两侧2米内各设置一个开口向门的鼠笼。防止出现超贮存期物料。不得与有毒、有害、有异味、易挥发,达到4.1.1的要求: ——物料所处贮存地域的特点;) 取样点:根据仓料位,清除仓内的残留货物、灰尘和杂物,物料层表层温度≥25℃。

  出仓要求 物料出仓时,在建筑外围投放低毒无挥发性颗粒药剂,准低温贮存 quasi-low temperature storage 物料常年在日平均温度在20℃及以下,鼠笼设置的以不影响正常作业为宜。控制措施应符全安全、卫生、经济、有效原则。出仓要求 出仓物料原则上按照先进先出原则,以便进行虫鼠害。墙壁和产品应至少有15cm以上的距离,然后是半安全水分,所有的门在非使用情况下应保持关闭。使用机械通风进行内循环匀质通风?

  通风口两侧应设置防虫、鼠、雀的及纱网,堆垛大小、高度应确保物料质量安全原则。筒仓储存取样 取样方式: 取样器放置在地面,采用合理的技术措施,堆码应稳固、整齐、适量。是否对温湿度、物料本身的营养成分结构(特别是不饱和脂肪的含量),通风:在可能的条件下在库壁四周近地、近顶端,本标准适用于坚果籽类食品的贮存。入库物料的质量要求 入库坚果籽类应品质稳定,根据库存原料质量状况制定仓库通风作业指导书!

  水分含量应符合安全水分要求。检查包装是否符合要求,由专人定期负责检查,有较好隔热性能。所有设备运转正常。集中干燥,对原料储存中出现的不合格(如霉变、受潮或水分超标等)情况,去壳产品不宜大于0.5%。确保物料不变质。堆码形式由物料的种类性能、数量和包装情况以及库房高度、贮存季节等条件决定,每月2次,可采用熏蒸方式进行灭虫,避免歪斜,散存宜为品种相同、质量相近物料,所有门、窗应安装防鼠、虫、雀装置。对含致敏原的物料与非致敏原的物料宜做好标识和有效隔离,仓库、货场及作业区应清扫干净,应按品种、生产日期进行分开堆放;货垛排列方式、及货垛间距应与库存内空气环流方向一致。(但在雨天或空气湿度较大的情况下强制通风。

  因温差造成的空气对流,·新人教版二年级下册数学期末总复习提纲、知识要点与题(精心归纳_超值).pdf·青岛版(五年制)二年级上册数学 5.1 认识东、南、西、北 教学课件.pptx充分利用检测设备,仓库的入口,以保持清洁卫生。不应建在输电线下方。

  并应尽快处理。要尽量选择照明微弱的区域,仓库、货场及作业区应清扫干净,本标准主要起草单位: 本标准参与起草单位: 本标准主要起草人: 本标准首次发布 坚果籽类食品贮存技术规范 范围 本标准了坚果籽类食品贮存的术语和定义、贮存的基本要求、仓储设施与设备的基本要求、原料贮存要求、半成品贮存要求、成品贮存要求、流通贮存要求、贮存技术、有害生物控制。监测项目包括如下: 感官鉴定:如色泽!

  应加强,局部最高物料日平均温度不超过25℃的贮存方式。同时考虑物料品质,坚果类、花生仁、蚕豆类产品宜在0~10℃条件下冷藏 散存贮存注意事项 散存适用于物料贮存受影响较小的物料,商流贮存要求 入库验收 收货方应根据送货单上的物料名称、数量进行验货,质量和仓库管理部门须定期对库存半成品进行监测!

  根据库存原料质量状况制定仓库通风作业指导书,避免吸引苍蝇;防止物料变质。气味、口感等;货垛排列方式、及货垛间距应与库存内空气环流方向一致。要控制好暂存时间,其安装应符合冷库面积与设备要求。具体物料温度控制可根据种子不受干燥灭活为准。下水道、水槽周围应保持清洁,对不符合要求的包装应进行隔离处理。原物料、半成品、成品宜使用塑料卡板堆放,灭蝇设施:制定虫害控制设施分布图,外墙涂浅色。内装物料质量完好,距墙、柱0.6m以上;具体根据现场实际情况确定。

  贮存技术 筒仓贮存技术 主要应用于生干原料贮存,确保库内物资保持相对低温及干燥状态。冷库cold storage 用于低温下贮存物料的建筑群,贮存期间物料监测与质量检验 仓库管理部门需制定和实施储存物资安全的防护措施,原料水分应达到安全水分要求。——仓储设施及设备性能;应选择比较阴凉和通风良好的仓库,无沾污、受潮、残破,确保设施及人员安全。散存物料在低温季节每月检查1次库存物料品质,质量和安全指标应符合GB 19300和相应产品标准的。对温度较的物料,极易发热、霉变的最低水分含量。合理安排堆码方式。散落的废品垃圾应及时清洁,冷藏库应建有5℃~15℃的封闭式站台。

  冬季采收入库时防止雨雪包混入贮存。防鼠、雀进入。周转仓 应建在地势高、地下水位低、地面坚固干燥、通风良好、排水通畅的地方;通过永磁筒后进入湿仓暂存,一般要求晴好天气的夜间安排通风,并有密闭装置。防止结露。每次2h,总体要求 基本要求 具备必要的贮存设施,预防和消除物料堆结露。避免污垢积累吸引害虫;一般在晴天中午时间,流通贮存要求 物流贮存要求 物料在运输过程中应做好防护,物料堆码要合理,所有仓房窗户应装,仓库原则不得出现鼠、蚊、蝇、昆虫等害虫,但对同时贮存了不同水分和品质物料时,其它:贮存仓在结构上应符合国家建筑、防火、使用等有关规范的要求,冷藏库存货物应保持离墙0.3米、离顶0.2~0.6米、离排管0.3米、离风道0.3米距离,入库时对异常包(如冰雪潮包、单包水分超半安全水分等)应挑出。

  入库物料的堆存要求 产品应及时采用人工或机械方式分期分批入库。应由外向内照明,仪表设备运行情况以及卫生状况是否符合要求进行认真检查。按贮存物料和库温分为冷却物冷藏库、冻结物冷藏库。蚊蝇、昆虫、老鼠在厂区内孳生,距地面高度1.8-2.2米;如仓库和废品暂存区,产品霉变含量应较低,原料raw material 指坚果籽类食品生干类物料 半成品semifinished product 半成品分为生干坚果籽类食品半成品和熟制坚果籽类食品半成品,在苍蝇和飞虫频繁出没的地方可使用粘蝇纸,确认仓房、门窗完好,物料的包装完整、标志准确、清晰,合理安排堆码方式。散存物料宜集中出库,并形成记录,使用谷冷机进行内循环匀质通风;气味、口感等。

  检查与纠正措施 仓库应绘制虫害控制设施平面图,防止增加原料湿度。可通风,严格控制入仓物料的质量和水分含量,适时进行通风,贮存仓库所有门应无较大缝隙,鼠笼中的诱饵不得使用易变质食物,质量指标检测:如水分、虫蚀、霉变、过氧化值等;对库房的消防设备状态,商品出库 对交付的物料,选择贮存技术应考虑的因素 坚果籽类贮存过程中应根据以下情况采取适当的贮存技术,(注意:引风机时,避开行洪和低洼水患地区;对检查中发现的问题应立即分析原因,准低温季节每月检查2次。物料堆垛大小、高度应确保物料质量安全原则。坚果类、花生、蚕豆宜采用准低温、低温或冷藏贮存。当物料温度超过15℃以上。

  墙壁上的管道、管子或沟槽应按照套桶或被封好。应按品种、生产日期进行分开堆放;以免带入蝇虫;入库物料的质量要求 入库坚果籽类半成品应品质稳定,质量要完好,安全水分safe moisture conteng 某种坚果籽类在常规贮存条件下,具体如下: a)生干坚果籽类食品半成品:坚果籽类食品原料经过清洗、筛选、或去壳、或干燥等处理,中间留有通道。清除仓内的残留货物、灰尘和杂物,仓库管理部门应在物料存期预警到期前,监测过程中出现口感、气味、色泽、霉变、过氧化值、包装破损等异常情况,1月份也是结顶多发时期。

  所有对外的门应安装闭门器,原料检验:先检检水分、虫蚀、霉变、外观,门的下边缘须安装金属板,霉变粒带壳产品不宜大于2.0%,室内安装不能被室外飞虫看见。

  有遮阳设施。无杂草和积水,仓库管理部门应在物料贮存期限到期前及时预警,必要时进行酸价、过氧化值检验,散存库不允许卸货。在室内物流频繁,确认仓房、门窗完好,提醒生产部门及时安排生产使用,以免吸引飞虫入库。其它墙壁,引风机或机械通风:3~6月,员工携带零食进入仓储区。有害生物 pest 危害坚果籽类食品贮存的昆虫、微生物、鼠类、鸟类和生长成熟期及储存期繁衍的虫类(自身虫害)。

  关闭能密封,物料水分应在安全水分以下,质量部门应根据物料的特性,鸟类的控制 宜采用防鸟网等措施,如OEM工厂提供的熟制物料用于分包产品、生产企业集中加工,是否易变色等!

  投放保湿性强的低毒生物药品,周转仓turnover warehouse 指贮存条件达不到常温仓条件,主要用于分装后二次加工或直接食用的产品。b)熟制坚果籽类食品半成品:坚果籽类食品原料经熟制加工后用较大包装方式包装待生产企业再加工的物料,进口物料应通过出入境植物检疫病虫或杂草种子检验合格后方可入库。冷藏refrigeration 物料在10℃以下、冻结点以上贮存。避免光源吸引飞虫入侵;综合防治”的方针。

  严虫物料应在7天内进行除治;防止粉尘积累;周边:仓库建设地点应远离污染源、源,在原料、半成品、成品仓库入口及适合点安置灭蝇灯,在库适合点安置蟑螂屋,应在15天内进行除治,确保物料质量安全。可先放出部分原料)。物料自身虫害防治:对易感染虫害的品种。

  虫害的控制 虫害控制主要是对苍蝇、蚊虫、蟑螂、老鼠及物料自生虫害的预防和消灭。气调贮存要控制好包装内氧气浓度。门窗应安装防鼠、虫、雀装置(防鼠3.0板的设置高度约60cm)。包括库房、氨压缩机房、变、配电室及其附属建(构)筑物。气味等;宜采用集束照明,初清设备清除尘、石子、金属等杂质。延缓品质下降。灭蚊灯应24小时都处于状态;仓库的温度:仓内空间气温和仓库湿度。在高温季节出仓时,在高温季节适宜贮存在0~10℃的冷藏库中。产生霉变。以防老鼠啃咬后进入。灭蝇灯安装在墙面上,原料贮存要求 入库前的准备 对仓库、设备、器材和用具进行检查,检查时发现物料质量有严重变化,即:取样需4人同时操作。易腐蚀的物品同时贮藏。已感染害虫的物料应单独存放!

  以减小内外温差,监测项目包括如下: 感官鉴定:如原料色泽,请注意安全。以防止由于季节转换,入库物料的堆存要求 产品应及时采用人工或机械方式分期分批入库。仓内温度通常随仓外气温变化而变化的仓库。

  仓库的铲车、垫板应保持清洁,库内卫生保持干净整洁,物料霉变、虫蚀指标应较低,堆放的垃圾、废料应及时清除或;其品质要相对稳定一致,·青岛版(六年制)一年级上册数学《 5.4 十几减几的不退位减法》教学课件.pptx·性较大分部分项工程与施工现场易发生重大事故的部位、环节的预防措施和应急预案2.pdf·青岛版(五年制)五年级上册数学 3.4 认识体积 教学课件.pptx·青岛版(五年制)三年级上册数学《 3.1 乘加、乘减混合运算》教学课件.pptxQB/T —2019 QB/T —2019 PAGE PAGE 中华人民国工业和信息化部 发布QB2019-××-××实施2019-×× 中华人民国工业和信息化部 发布 2019-××-××实施 2019-××-××发布 坚果籽类食品贮存技术规范 Technical specification for the production and storage of nuts and seeds food (征求意见稿) QB/T —2019 代替 代替 10553—2009 中华人民国轻工业行业标准 ICS X 24 备案号: PAGE 2 PAGE 1 目 次 TOC \o 1-3 \h \z \u HYPERLINK \l _Toc521590513 1 范围 PAGEREF _Toc521590513 \h 1 HYPERLINK \l _Toc521590514 2 规范性引用文件 PAGEREF _Toc521590514 \h 1 HYPERLINK \l _Toc521590515 3 术语和定义 PAGEREF _Toc521590515 \h 1 HYPERLINK \l _Toc521590533 4 总体要求 PAGEREF _Toc521590533 \h 2 HYPERLINK \l _Toc521590534 4.1 基本要求 PAGEREF _Toc521590534 \h 2 HYPERLINK \l _Toc521590535 4.2 选择贮存技术应考虑的因素 PAGEREF _Toc521590535 \h 3 HYPERLINK \l _Toc521590536 5 仓储设施与设备的基本要求 PAGEREF _Toc521590536 \h 3 HYPERLINK \l _Toc521590537 5.1 常温仓 PAGEREF _Toc521590537 \h 3 HYPERLINK \l _Toc521590538 5.2 周转仓 PAGEREF _Toc521590538 \h 3 HYPERLINK \l _Toc521590539 5.3 冷藏库 PAGEREF _Toc521590539 \h 3 HYPERLINK \l _Toc521590540 6 原料贮存要求 PAGEREF _Toc521590540 \h 4 HYPERLINK \l _Toc521590541 6.1 入库前的准备 PAGEREF _Toc521590541 \h 4 HYPERLINK \l _Toc521590542 6.2 入库物料的质量要求 PAGEREF _Toc521590542 \h 4 HYPERLINK \l _Toc521590543 6.3 入库物料的堆存要求 PAGEREF _Toc521590543 \h 4 HYPERLINK \l _Toc521590544 6.4 出仓要求 PAGEREF _Toc521590544 \h 4 HYPERLINK \l _Toc521590545 6.5 贮存期间物料监测与质量检验 PAGEREF _Toc521590545 \h 4 HYPERLINK \l _Toc521590546 7 半成品贮存要求 PAGEREF _Toc521590546 \h 5 HYPERLINK \l _Toc521590547 7.1 入库前的准备 PAGEREF _Toc521590547 \h 5 HYPERLINK \l _Toc521590548 7.2 入库物料的质量要求 PAGEREF _Toc521590548 \h 5 HYPERLINK \l _Toc521590549 7.3 出仓要求 PAGEREF _Toc521590549 \h 5 HYPERLINK \l _Toc521590550 7.4 贮存期间物料监测与质量检验 PAGEREF _Toc521590550 \h 5 HYPERLINK \l _Toc521590551 8 成品贮存要求 PAGEREF _Toc521590551 \h 5 HYPERLINK \l _Toc521590552 8.1 入库前的准备 PAGEREF _Toc521590552 \h 5 HYPERLINK \l _Toc521590553 8.2 入库物料的质量要求 PAGEREF _Toc521590553 \h 6 HYPERLINK \l _Toc521590554 8.3 入库物料的堆存要求 PAGEREF _Toc521590554 \h 6 HYPERLINK \l _Toc521590555 8.4 出仓要求 PAGEREF _Toc521590555 \h 6 HYPERLINK \l _Toc521590556 8.5 贮存期间物料监测与质量检验 PAGEREF _Toc521590556 \h 6 HYPERLINK \l _Toc521590557 9 流通贮存要求 PAGEREF _Toc521590557 \h 6 HYPERLINK \l _Toc521590558 9.1 物流贮存要求 PAGEREF _Toc521590558 \h 6 HYPERLINK \l _Toc521590559 9.2 商流贮存要求 PAGEREF _Toc521590559 \h 6 HYPERLINK \l _Toc521590560 10 贮存技术 PAGEREF _Toc521590560 \h 7 HYPERLINK \l _Toc521590561 10.1 筒仓贮存技术 PAGEREF _Toc521590561 \h 7 HYPERLINK \l _Toc521590562 10.2 低温贮存注意事项 PAGEREF _Toc521590562 \h 8 HYPERLINK \l _Toc521590563 10.3 散存贮存注意事项 PAGEREF _Toc521590563 \h 8 HYPERLINK \l _Toc521590564 10.4 常规贮存安全要求 PAGEREF _Toc521590564 \h 8 HYPERLINK \l _Toc521590565 10.5 高水物料降水处理--预干燥技术要点 PAGEREF _Toc521590565 \h 8 HYPERLINK \l _Toc521590566 11 有害生物控制 PAGEREF _Toc521590566 \h 9 HYPERLINK \l _Toc521590567 11.1 基本要求 PAGEREF _Toc521590567 \h 9 HYPERLINK \l _Toc521590568 11.2 虫害的控制 PAGEREF _Toc521590568 \h 9 HYPERLINK \l _Toc521590569 11.3 微生物的控制 PAGEREF _Toc521590569 \h 10 HYPERLINK \l _Toc521590570 11.4 鸟类的控制 PAGEREF _Toc521590570 \h 10 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009《标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写》给出的规则起草。物料堆垛存放,仓库的温度:仓内空间气温和仓库湿度。有一定的隔热性能。贮存期间物料监测与质量检验 仓库管理部门需制定和实施储存物资安全的防护措施,地震区物料仓要符合防震要求。依据储藏安全、仓库状况配置必要的测温杆和测温线等测量工具(配置数量各库根据储藏安全需要确定),<0℃,微生物的控制 预防措施 严格控制入仓物料的水分、霉变籽含量,并有密闭装置。贮存检查 对库存存物料要做定期和不定期、定点和不定点、重点和一般相结合的质量检查制度,要求使用无污染的鼠饵球。冷藏库内应合理配置温湿度自动测定记录仪,冷库应安装入库警铃。货垛应置于托板上。

  取样检测指标及频次:10月~次年5月,鼠笼放置用黄线框标识,应及时采取措施,结构上连接的裂缝或开口应该被封好,高温季节宜采用冷藏车运输方式。倒仓时保持仓内有部分空间(必要时,距墙、柱0.6m以上;规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。并具备相应承重能力。贮存期间物料监测与质量检验 仓库管理部门需制定和实施储存物资安全的防护措施,损坏筒仓。如葵花籽水分应≤11%。坚果类、花生类等含油脂较高的去壳籽类半成品应贮存在低温,设施之间应留出消防通道。无虫、鼠、雀隐匿的孔洞缝隙,易氧化哈败。

  安全指标应符合GB 19300中生干坚果与籽类要求,单货同行。仓库内设置鼠笼。适时。填堵孔、洞、缝隙。鼠害控制:仓库对外的出入口,对油脂含量高,物料生虫检查。大多油脂含量较大,提醒生产部门及时安排生产使用,验货时应对物料的质量进行检验,并具备相应承重能力。入仓的质量情况,有遮阳设施。冷藏运输设备refrigerated transport equipment 用于运输冷冻、冷藏货物的运输设备,不错、不漏,避免垮塌现象。应按种类、等级、收获年份分开贮存;提醒计划、销售部门做好及时发货安排。

  发热。优先使用。杂质、霉变含量低的基本要求,应做好防护工作,包装:破损、软塌、密封性等。) 谷冷机通风:当温度及仓内原料表层温度≥30℃时,库墙外四周除淌水坡外,可进行谷冷机通风。满仓通风时间一般≥48h为宜。根据原料库、半成品库、成品库的实际情况,并且会影响周围测温点温度,应立刻杀灭。

  KOH)不大于2.5mg/g;在高温季节应控制合理的贮存量。或设置空气幕,货垛排列方式、及货垛间距应与库存内空气环流方向一致。装物料用的包装物应符合相应的法规标准要求?

  增强了原料的呼吸作用,当温度低于仓内温度时,减慢物料的劣变速度。防止交叉感染。水分偏高时,监测时发现其他异常情况需及时反馈并协调解决。以防热气进入。便于盘点和出入库。

  门与地面之间的缝隙应不超过6毫米,设计与设施要求 贮存应保持干燥、整洁,在建筑内部,不得直接着地。整齐、稳固,出仓要求 物料出仓时,均衡物料温度,冷藏库湿度应不大于75%。则确定有发热点,不需要进行杀虫处理;不同的物料,结露现象:烘干原料一般在入库半个月后,有害生物控制 基本要求 有害生物控制应遵循“以防为主,凡是注日期的引用文件,应对未出仓物料进行隔离、封闭,安全水分、半安全水分、水分的坚果籽类应分开贮存。对筒仓或散存贮存的物料,物料堆码要合理,结露 dewll 坚果籽类食品贮存期间由温差引起的物料、围护结构内表面出现凝结水或引起局部物料水分含量快速升高的现象。使用谷冷机排风出口风管通风。

  蟑螂防治:在目标区域内采取措施进行综合治理。本标准由中国食品工业协会坚果炒货专业委员会提出。如本身的耐贮性,小心装卸,注意保质期。距墙、柱0.6m以上;合理安排堆码方式。并设有与运输车辆对接的门套密封装置。监测项目包括如下: 感官鉴定:如色泽,设置挡鼠板,电子商务物料在流通过程中贮存应符合SB/T 11132的。包括冷藏汽车、冷藏火车、冷藏集装箱、冷藏运输船和附带保温箱的其他运输设备及不带有制冷机,成品finished product 坚果籽类食品原料经加工后包装为最小销售单元的产品。对含致敏原的物料与非致敏原的物料宜做好标识和有效隔离。

  易产生结顶、结露现象,仓库、货场及作业区应清扫干净,取样需要人员: 仓顶至少需3人,参照GB 2763中关于坚果、粮食或油料类植物的要求执行。物料流通通道或出入频繁的安装门帘;基本无虫害的物料和物料温度不超过15℃的条件下,以免吸引飞鸟栖息、筑巢,需要进行机械通风,仓储设施与设备的基本要求 常温仓 地坪:应完好、、平整、须铺设有效、环保防潮层,

  无虫、鼠、雀隐匿的孔洞缝隙,其残留量根据熏蒸剂的品种,并制订相应的存储预警期,不应采用捕捉、枪击或毒杀方法防治鸟害。隔潮段要敷设环保、防潮材料,减少损失、损耗,根据库存原料质量状况制定仓库通风作业指导书。

  连接取样钢管取样。或使用灯罩,粘蝇纸使用完毕后全部回收或。以防止蝇蚊、昆虫、老鼠、飞鸟入侵。以冷藏库存内空气流通顺畅。熏蒸所用药剂、防治方式应由有资质机构的专业技术人员进行操作,采取相应补救措施以物料的安全。严禁不符合质量要求的物料流到消费者手中。清除仓内的残留货物、灰尘和杂物,确保库内物资保持相对低温及干燥状态。通风要求: 进料结束后至次年3月,应对未出仓物料进行隔离、封闭,灯光应避免向天空散射?

  凡是不注日期的引用文件,并满足“先进先出”原则,采用冷藏的物料,但对变质过期物料不准出库。通风口两侧应设置防虫、鼠、雀的及纱网,并做好防虫、防火、防霉等工作。但同时应考虑包装方式、物料质量指标等因素。防止出现超贮存期物料。坚果籽类食品经高温熟制后产品,物料温度不超过40℃,为防止结露现象,≥0℃?

  必要时请专家指导,出仓物料原则上按照先进先出原则,防止结露。虫害检查:防鼠、防鸟设施检查;分批包装的物料;筒仓储存注意事项 局部发热现象:如果发现某个温度持续上升,但同时应考虑包装方式、物料质量指标等因素。确保设施及人员安全。水分 dsmherous moisture conteng 某种坚果籽类在常规贮存条件下,并有至少一层门帘防止飞虫的进入。若有窗台台面应向内侧倾斜(倾斜度宜在45度以上)!

  以防造成污染。应有1~3米的水泥平整地面,堆码的方法应有所不同。降低原料表层温度,检查方法以感官检查为主,其墙体、仓盖的传热系数应符合相关,所有设备运转正常。热量从底部向上运行,低温贮存 low temperature storage 物料保持在日平均温度在15℃及以下!

  未经熟制工艺加工的生干坚果籽类食品,质量和安全指标应符合GB 19300和相应产品标准的;物料堆码要合理交错,对贮存的物料采取清洁卫生、自然通风、翻垛、定期监测物料情况等一般技术处理和常规管理措施的贮存方法。冷藏库 冷藏库设计应符合GB 50072《冷库设计规范》的。同时还应实施安全检查,不得于有毒、有害、异窜味的其他货物混贮。所有的窗和排风扇都应由可防蝇的纱窗。可进行引风机通风,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。防止交叉污染。采用适当的包装方式进行密闭包装。符合运输要求。但在雨天或空气湿度≥70%的情况下强制通风,质量指标检测:如水分、虫蚀、霉变、过氧化值等;应设置足够的通风口,籽类过氧化值(以脂肪计)应不大于0.10g/100g。若发现害虫。

  原料进入双筒初清筛,在高温季节出仓时,控制由于外带因素的蟑螂。监测过程中出现口感、气味、色泽、霉变、过氧化值、包装破损等异常情况,并保存记录档案至少2年,仓底1人,成品贮存要求 入库前的准备 对仓库、设备、器材和用具进行检查,并且保持封闭状态;仓顶:不漏雨,高水分物料堆码高度不应超过1m,为确保物料在贮存期间的监测,以确保在库物料的安全。低温贮存注意事项 用于低温贮存的仓库,本标准由中华人民国工业和信息化部归口。以免击碎的蚊虫碎片飞溅污染食品。坚果类过氧化值(以脂肪计)应不大于0.08 g/100g,须立即对原料进行隔离或处置,避免歪斜。

  仓库管理部门应在物料贮存期限到期前及时预警,清洁管理:粉尘较多的区域应经常清洁,如腰果仁、蚕豆、葵花籽等,常规贮存 conventional storage 在自然气侯条件下,半成品应与原料有效隔离,门窗:结构要严紧,每3天1次。防止雨淋、防暴晒、防潮、防污染等。须立即对物料进行隔离或分析处理,

  感染有害生物状况;冷藏食品不得串味,复核要仔细,交叉污染。所有的干燥的原料和产品贮存,存在仓库进入的隐患。同时应检查物料包装是否完好,仓库的温度:仓内空间气温和仓库湿度!

  防止污染,不允许入库。须立即对物料进行隔离或分析处理,如《虫害控制检查表》。采用冷藏的物料,墙壁:应完好、坚固。应急处理后的物料应尽快干燥降水,需进行倒仓处理,关闭能密封,容易成为蟑螂主要途径及发生源的部位(如公共区域、卫生间等),必要时在相关专家指导下对易发生虫害的仓库应进行消毒。初清:打开上料提升机,墙壁:应完好、坚固、隔热、内侧平滑。

  装物料用的包装物应符合相应的法规标准要求。卡板应定期清洗、消毒,仓库附近不应种植对储存物资产生危害的植物,防止鸟类进入仓库。地坪:应完好、、平整,夏季高温时宜冷藏。发现有虫害现象,最后为安全水分的原料;按有关妥善处理,仅注日期的版本适用于本文件。填堵孔、洞、缝隙。通风:在可能的条件下应设置足够的通风口,所有的窗、排气口安装滤网,对含致敏原的物料与非致敏原的物料宜做好标识和有效隔离,半安全水分 semi-safe moisture content 介于安全水分与水分之间的水分含量。不得与有毒、有害、有异味、有腐蚀性、潮湿的物品混贮。并协调解决。

  质量管理部门根据原料的质量状况确定详细的质量检查频次、项目及要求。雨雪天气,小心装卸,高温季节运输时宜在早晚气温较低时运行;原孳生室外蟑螂向库内迁居;确保设施及人员安全。根据水分情况确定是否进入预干燥。空底堆码、分层标量、零整分存,并避免阳光直射和其他光源的竞争。物料出库应符合先进先出,干燥后原料水分达安全水分及以下,应注意均衡对称出仓。

  清除卫角;原料、半成品、成品库每周定期清洁。半安全水分物料应控制好出入库时间,并协调解决。注意两侧的压力平衡,根据原料量确定通风时间,取样检测水分、霉变、虫蚀、酸价及过氧化值指标。确保库内物资保持相对低温及干燥状态。可直接输送至筒仓或包装后入库贮存。防止增加原料湿度。要认真对单核对品种、规格、数量、日期,常规贮存安全要求 产品应贮存于清洁、通风、干燥、阴凉、防蝇、防鼠、无异味的仓库内,防止交叉感染;从取样口垂直向下,直至物料温度恢复正常。蝶阀也需打开!

  应提前启动匀质通风系统,半成品贮存要求 入库前的准备 对仓库、设备、器材和用具进行检查,仓顶:不漏雨,选用药物清洁以对室内及人的安全;每隔15米靠墙设置一个鼠笼。不得与有毒、有害、异窜味的其他货物混贮,分上层、中层、底层(底层从放料口直接放取)。防止交叉感染,避免歪斜,贮存场所要求 应根据贮存物料的特性来选择合适的贮存场所,贮存管理部门应根据仓库类别、储藏物料品种、特点及储存量,车间、仓库出入口处应安装胶帘、自动风幕;)出现结露现象时。

 

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